翌日は山菜を摘んで・・・

そば打ちの翌日は、お持ち帰りのおそばとお山のお庭で
子供たちと山菜を摘んで天ぷらにして、”山菜天ざる”にして
いただきます。
採れた山菜はこごみ。去年の春来てみたらすでに採られていた
アレです。今年は時期もバッチリ！たくさん採れました。　

まだ丸まっているところを食べます。

当たり前ですが、去年と同じところに出てくるんですね。

ここも然り。
採れたてをデッキで天ぷらに。


どんな味だと思いますか？
山菜＝苦味＝大人の味？という公式が頭の中に
ありました。カミさんの弟も、お嫁さんもそうだったようです。
もちろん僕もお初だったので・・・
ところが食べてビックリ。超・お・い・し・い　ぢゃないですかぁ！
苦味は全くなく、フレッシュでサクサク。
何個でもイケそうです。
次回はもうダメでしょうから、また来春のお楽しみです。